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暗火焖炉的宜良烧鸭，色泽金黄，外皮酥脆，鸭肉却鲜嫩多汁，肉香之中还带有独特的清香及些许的回甜。 居宜一年撰写《国史大纲》的钱穆先生更是“每周以为常”的“饱啖而去”。最是人间烟火色，且以美食慰风尘。宜良烧鸭何其有幸，在那段风云飘摇的岁月，曾与他们短暂同行。朴实的手艺人说不出什么关于传承与创新的大道理，但是在从未断写的宜良烧鸭故事中，我们看到了无数个坚守的背影。时间在慢慢的前行，宜良烧鸭的故事仍在继续……
暗火焖炉的宜良烧鸭，色泽金黄，外皮酥脆，鸭肉却鲜嫩多汁，肉香之中还带有独特的清香及些许的回甜。 居宜一年撰写《国史大纲》的钱穆先生更是“每周以为常”的“饱啖而去”。最是人间烟火色，且以美食慰风尘。宜良烧鸭何其有幸，在那段风云飘摇的岁月，曾与他们短暂同行。朴实的手艺人说不出什么关于传承与创新的大道理，但是在从未断写的宜良烧鸭故事中，我们看到了无数个坚守的背影。时间在慢慢的前行，宜良烧鸭的故事仍在继续……
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