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勤奋好学的张晓献，从小就对螺蛳粉有着浓厚的兴趣，13岁开始便利用寒假、暑假时间到姑姑张云英的粉店帮工，1997年张晓献正式成为姑姑张云英的学徒，开始学习螺蛳粉技艺，6年学艺有成，终于在2003年4月开了人生第一家实体店：“A+粉店”，后改名为鼎钻螺蛳粉，浓郁的汤底和丰足分量的配料深受食客们所喜爱。
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