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他用30年时间，坐稳广州白切鸡的头牌交椅 | 街头大厨

纪录片 - 人文/历史 2020-12-03 09:51 举报
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从最初的清平饭店到如今的壹心鸡，文哥用行动证明了，不是所有鸡都能被称为“广州第一鸡”。为保正鸡的品控，他坚持不开分店，所有工艺都须达到精细，从选鸡到摆盘可谓是关关讲究，对他而言，壹心鸡不仅是传承更是一种责任。街头大厨第六集「壹鸡走天涯」。 ​​​​

从最初的清平饭店到如今的壹心鸡，文哥用行动证明了，不是所有鸡都能被称为“广州第一鸡”。为保正鸡的品控，他坚持不开分店，所有工艺都须达到精细，从选鸡到摆盘可谓是关关讲究，对他而言，壹心鸡不仅是传承更是一种责任。街头大厨第六集「壹鸡走天涯」。 ​​​​

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纪录片 广州 美食纪录片 街头大厨

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